Nasi Goreng Kambing

Resep Nasi Goreng selalu bisa dikombinasikan dengan berbagai macam bahan dasar untuk mendapatkan rasa yang sesuai selera. Rasa khas dari daging kambing menjadikan Masakan Nasi Goreng ini semakin istimewa.

Jenis Masakan Indonesia yang satu ini sangat cocok dihidangkan pada acara resmi atau di meja keluarga untuk hidangan sehari - hari.

Berikut ini Resep Nasi Goreng Kambing sebagai Resep Masakan Sehari hari

(untuk 2 porsi)

Bahan - bahan :

250 gr nasi putih ( 2 piring )

2 sdm minyak, untuk menumis

150 gr daging kambing muda, potong dadu 2 x 2 cm

2 batang daun bawang, iris halus

1/4 buah tomat merah, iris

2 sdm kecap manis

Bumbu yang Dihaluskan :

2 siung bawang putih

4 butir bawang merah

2 cabai merah keriting

2 butir kemiri

1/4 sdt merica

1/2 sdt terasi udang, goreng

garam secukupnya

Pelengkap:

Acar mentimun

50 gr emping goreng

Acar:

1 buah ketimun potong panjang 1 x 3 cm

1 buah wortel potong korek api

1/4 sdt cuka

1/2 sdt gula pasir

sedikit air panas

Cara Memasak :

Untuk Acar : Campur bahan acar jadi satu, aduk rata. Masukkan lemari pendingin, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan tomat, daun bawang, dan daging kambing, aduk rata.

Setelah daging kambing matang, masukkan nasi putih

Tambahkan kecap manis, aduk rata

Angkat

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, lengkapi dengan emping goreng

dan acar.